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竹荪和香菇能一起吃吗?竹荪和香菇可以吃吗?[图]

发布时间:2019-10-12 20:12:11

竹荪和香菇都属于真菌类植物,但是它们的形态和营养有很大的差别。竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类,它含有大量的蛋白质、脂肪和粗纤维,它是名贵的食疗佳品,而香菇在生活中比较常见,竹荪和香菇能一起吃吗?它们的有什么功效?

1、竹荪和香菇能一起吃吗?

能一起吃。

竹荪和香菇可以一起食用,可以煲汤,或者炒着吃,同食不会有不利影响,竹荪和香菇一起最常见的做法就是一起炖汤喝,竹荪和香菇都是比较鲜美的食物,一起炖汤鲜香味美,滋补养颜。

2、竹荪香菇汤的做法

将竹荪和香菇用清水泡发后,洗净切碎,蘑菇,番茄,绿叶菜洗净切成细片,锅中放油烧热,下香菇,蘑菇,竹荪翻炒片刻,加清水适量煮沸后,加番茄,绿叶菜再煮沸,加植物油,精盐,味精调味即可;健脾补气,开胃解毒。

3、竹荪香菇一起吃有什么好处

竹荪和香菇中营养物质都很丰富,搭配食物,营养功效可以加倍,竹荪与香菇都是高蛋白,低脂肪的真菌食物,且富含膳食纤维,一起吃可以提高机体免疫力,抗癌防癌,降压降脂,对预防心血管疾病,延缓衰老,通便排毒。

4、竹荪和香菇的食用禁忌

竹荪和香菇都属于性质寒凉的食材,一起炖汤食用,也不宜吃太多,避免引起腹泻,特别是肠胃不好的人不要过多的食用这两种食材,避免引起肠胃不适。

此外,竹荪和香菇都性寒,不宜与性质寒凉的食物一起食用,脾胃虚弱者也不宜多吃。

5、竹荪的功效与作用

补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

1.补脑

竹荪富含多种氨基酸、维生素.无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.保护肝脏

减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3.提高抵抗力

竹荪可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。

4.抑制肿瘤的发生

云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

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