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猪肉价格上涨牵涉4方面因素世界和平

发布时间:2020-02-15 07:37:29

猪肉价格上涨“牵涉”4方面因素

(王立彬、刘铮)据农业部“全国农产品批发市场信息”监测,全国286家农产品批发市场猪肉、鸡蛋价格5月23日继续微涨。而22日猪肉、鸡蛋综合平均价格以每公斤15.38元和6.59元,分别涨至1996年和2004年以来的最高点。  据农业和统计部门提供的有关材料分析,当前猪肉价格走势“牵涉”最少4方面因素。  猪肉价格与季节因素影响。农业部预测认为,因为节日性和季节性消费需求减少,将使猪牛羊肉价格有所下落。我国肉类消费有明显的季节性变化规律,冬春气温低,消费较旺,夏秋气温高,消费需求较弱。春节过后,节日性消费减少使得3月份猪牛羊肉价格有所下滑。据“物价系统全国本钱调查”信息,正是第二季度以来,气温持续偏低,使猪肉消费旺季时间延长,成为抬高猪肉价格一个不可忽略的因素。今后猪肉价格走势与季节气温关系值得关注。  猪肉与其他肉类海鲜产品的替代性效应。目前猪肉价格高涨,已带动牛羊肉价格跟涨,这既可以看成是一种连锁反应,也可以视作是一个替换效应。据了解,5月22日,北京八里桥市场白条猪肉平均批发价格为每公斤15.70元,比上周涨了11%,比去年同期上涨109%。八里桥市场办公室信息说,在猪肉价格延续上涨的同时,鱼市价格稳稳当当,草鱼、鲤鱼价格稳定,鲫鱼价格还有小幅度下落,引来很多人气。  饲料价格的持续性影响。农业部对4月全国畜产品和饲料价格走势分析认为,饲料本钱大幅上涨是主要畜禽产品价格一路走高的重要推动气力。玉米和鱼粉是养殖业主要饲料原料。从2006年以来,玉米和进口鱼粉价格总体保持延续上升态势,只在个别月份略有回调。今年1至4月份玉米价格连续4个月保持在1.5元以上,为近10年来的历史高位。饲料原料价格上涨,直接推动了养殖成本和主要畜产品价格上升。“物价系统全国本钱调查”调查认为,当前工业上用玉米生产酒精,对养殖业造成一定的冲击。随着国家对玉米转化乙醇项目宏观调控政策出台,加上当前国内国际市场能源价格和加工业对玉米需求相对稳定,养殖业对玉米需求变化不大,近期玉米价格继续走高可能性不大,但仍将在高位运行,这将成为对生猪产品价格的一个持续性影响。  生猪产品价格变化的周期性。生猪价格波动一般是每4年一个周期,其间可分市场高潮期、回落期、低潮期和回升期。“物价系统全国本钱调查”从调查统计数据分析认为,自2004年猪价上涨回落之后,今年是又一个价格回升期。因此,在引导农户适当增加生猪养殖规模同时,避免农户一窝蜂都养猪,造成生产过剩而蒙受损失,这是生猪生产逐渐走上良性循环轨道的一个关键问题。资讯录入:yz88yz88

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